((وكالة أرض آشور الإخبارية / بغداد)) حذر الأستاذ عبداللطيف كاظم الدوان، المستشار الدولي المعتمد في علوم التغذية، من المخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للسكر الأبيض، مشدداً على أهمية اختيار بدائل صحية.
في تصريح خاص لوكالة “أرض آشور” الإخبارية، أوضح الدوان أن الجمع بين مستويات السكر المرتفعة في الأطعمة والعادات الغذائية غير الصحية يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة، مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وأضاف أن تناول كميات كبيرة من السكر يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات سكر الدم واضطرابات في إنتاج الأنسولين، مما يجعل تقليل استهلاكه خطوة أساسية للوقاية من هذه الأمراض.
العسل كمصدر طبيعي للطاقة ومضادات الأكسدة
وأشار الدوان إلى أن العسل يعد من أفضل البدائل الطبيعية للسكر، فهو غني بمضادات الأكسدة ومركبات سكرية يسهل على الجسم هضمها. وأكد أن العسل يعمل كمعزز طبيعي وفعال لمستويات الطاقة في الجسم ويحسن عمليات الأيض، لاحتوائه على إنزيمات طبيعية. لكنه حذر من اعتبار العسل علاجًا للمشكلات الصحية المرتبطة بالسكر، بل هو إضافة صحية ومفيدة عند استهلاكه باعتدال.
اعتبارات مهمة عند استخدام العسل
ونصح الدوان بضرورة الاعتدال في استخدام العسل، لأنه، شأنه شأن السكر، يحتوي على سعرات حرارية ويؤثر على مستويات السكر في الدم. كما شدد على أهمية التأكد من شراء عسل نقي وأصلي، حيث إن العسل المغشوش قد يسبب المزيد من المشاكل الصحية، وذلك لأن تركيبته العلمية المعقدة التي تبدأ من رحيق الأزهار لا يمكن استنساخها أو استبدالها صناعيًا.
تحذير: يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدراج العسل في نظامهم الغذائي.
