مستشار دولي لـ “أرض آشور”: الكرنب سلاح فعال لخفض الكوليسترول ومحاربة الخلايا السرطانية

((بغداد | وكالة أرض آشور الإخبارية))
أكد الأستاذ عبد اللطيف كاظم الدوان، المستشار الدولي المعتمد في علوم التغذية، على الأهمية البالغة لإدراج خضار “الكرنب” (الملفوف) ضمن النظام الغذائي اليومي، كونه يمثل مخزناً طبيعياً للمواد الحيوية التي تساهم في وقاية الجسم من أمراض القلب والأورام السرطانية.

وفي تصريح خاص لوكالة أرض آشور الإخبارية ضمن حملة “صحتكم تهمنا”، أوضح الدوان أن الكوليسترول مادة ضرورية لعمل الجسم، حيث يتدخل في عملية الهضم وتنظيم الهرمونات وإنتاج فيتامين (د). ومع ذلك، حذر من أن ارتفاع مستوياته يضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأشار إلى أن الكرنب يحتوي على مادتين أساسيتين تعملان بفعالية على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، من خلال:
* الألياف القابلة للذوبان: التي تعمل داخل القناة الهضمية على حجز الكوليسترول ومنع الدم من امتصاصه.
* مضادات الأكسدة: التي تعزز كفاءة الأوعية الدموية.
الكرنب الأحمر.. محارب طبيعي للسرطان
وسلط الدوان الضوء على المزايا الاستثنائية للكرنب الأحمر، مبيناً أنه يحتوي على مادة “الأنثوسيانين”، وهي مضاد أكسدة قوي يمنح الخضروات الحمراء والأرجوانية لونها المميز.
وكشف المستشار الدولي عن قدرة هذا المركب على:
* إبطاء انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
* القضاء على الخلايا السرطانية المتكونة حديثاً.
* منع تشكل ونمو أورام جديدة.

واختتم الأستاذ عبد اللطيف كاظم الدوان تصريحه بالتأكيد على أن الغذاء هو الخط الدفاعي الأول عن الصحة، داعياً المواطنين إلى الالتزام بالثقافة الغذائية السليمة لضمان حياة خالية من الأمراض، متمنياً للجميع دوام الصحة والعافية.