يقاتل بـ’شراسة’ ضد السرطان وتجاعيد البشرة.. متخصص عراقي يسرد فوائد العنب الأسود

((وان_بغداد))
تحدث المتخصص العراقي في الفسلجة المناعية عباس سعد، الأحد، عن “كيمياء العنب الأسود”.
 
  
 
وقال سعد في توضيح له(20 آذار 2022)، إن “هذا النوع من العنب له كيمياء فريدة بالإضافة لبعض الأنواع القليلة جدًا من النباتات تتشابه معه بهذه الصفات، من الخصائص التغذوية العلاجية والوقائية”، مبيناً أن “قشرة هذا النوع من العنب يحتوي على مادة ريسفيراترول هذه المادة الكيميائية من الأستروجينات النباتية”.
 
وأضاف أنه “تعتمد بنية الريسفيراترول على مادة الستيلبين وتتكون من حلقتين فينوليتين متصلتين برابطة ستايرين مزدوجة لإنتاج 3،4 ،5- ثلاثي هيدروكسيستيلبين”، مشيراً إلى أنه “يتميز هذا المركب بقدرات فائقة في حماية الجلد من التجاعيد وشد البشرة، ودور مهم في عمله كمضاد للأكسدة وما يترتب عليه من حماية الجهاز القلبي الوعائي”.
 
وأكد أن “الدور الأهم دوره في محاربة الخلايا السرطانية من خلال تعطيله للمسارات الجزيئية لنشوء السرطان وتفعيل الإنزيمات المضادة للأكسدة، وفي حال فشلت المقاومة تدفع الخلايا لفتح الموت الخلوي لمنعها من الإنتشار”.
 
ويقول المتخصص العراقي، إن “سبب قلة نشوء السرطانات في فرنسا هو استخدامهم المفرط للنبيذ الأحمر المصنوع من هذا العنب”.