خبير تغذية: المكسرات “الكرزات” مفيدة للقلب وتساعد على تقليل الالتهابات

صحتكم تهمنا المكسرات ( الكرزات )مفيده للقلب وتساعد على تقليل الالتهابات

تناول المكسرات ضمن نظام غذائي صحي مفيدًا لصحة القلب. فالمكسرات تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وعددًا من العناصر المغذية الأخرى، وهي وجبة خفيفة ممتازة وغير مكلفة، وسهلة التخزين والحمل معك أينما تذهب.
ولكن من سلبيات المكسرات أنها قد تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب تقليل حجم حصصها. رغم ذلك، قد يساعدك تناول المكسرات بدلاً من الوجبات الخفيفة منخفضة القيمة الغذائية على اتباع نظام غذائي مفيد لصحة القلب.

المكسرات لها خصائص قوية مضادة للالتهابات. في الواقع، الالتهاب هو طريقة الجسم للدفاع عن نفسه من الأذى والبكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى التي قد تكون ضارة. ومع ذلك، يمكن أن يتسبب الالتهاب المزمن طويل الأمد في تلف الأعضاء وزيادة خطر الإصابة بالأمراض. وتشير الابحاث إلى أن تناول المكسرات قد يقلل من الالتهاب ويعزز الشيخوخة الصحية.
في دراسة عن النظام الغذائي لمنطقة البحر الابيض المتوسط شهد الأشخاص الذين تم استكمال وجباتهم بالمكسرات انخفاضاً بنسبة 35٪ و 90٪ في علامات التهاب البروتين التفاعلي سي (CRP)، و الإنتروكولين على التوالي.
وبالمثل، وجدوا أن بعض المكسرات – بما في ذلك الفستق الحلبي، الجوز البرازيلي، الجوز، واللوز – تحارب الالتهاب لدى الأشخاص الأصحاء، ولدى الذين يعانون من حالات خطيرة مثل مرض السكري وأمراض الكِلى أيضاً.
ومع ذلك، لاحظت دراسة واحدة على استهلاك البالغين الأصحاء لـ اللوز فرقاً ضئيلاً بين المجموعات التي تناولت اللوز والمجموعات الضابطة، على الرغم من انخفاض عدد قليل من العلامات الالتهابية لدى أولئك الذين تناولوا اللوز.. صحة وعافيه

الاستاذ
عبداللطيف كاظم الدوان
مستشار دولي معتمد في علوم التغذية