أبحاث علمية تتوصل الى ضرر أواني الطبخ الغير قابلة للالتصاق (التيفال والكرانيت) على صحة القلب والشرايين وامراض السرطان

نشرت مراكز ابحاث علمية طبية أبحاث ومقالات علمية عن الاضرار الصحية التي تسببها المواد الكيميائية المستخدمة  في صناعة اواني الطبخ غير القابلة للالتصاق او ما يعرف تجارياً بأواني التيفال او الكرانيت او الخزف (ليس خزف حقيقي) بعد رواج وانتشار هذه الاواني عالمياً وخلصت الابحاث الى احتواء هذه الاواني على حامض البيرفلوروكتانويك وهو سبب رئيس لامراض تصلب الشرايين والجلطات حيث له اثر كبير على تضرر بطانة الشرايين والاوعية الدموية مما يسبب تصلب الشرايين والجلطات , وتحتوي هذه الاواني بحسب الابحاث العلمية الحديثة على مواد مسرطنة ووجد الباحثون اثر هذه المواد في الاجنة المشوهة بنسبة عالية جداً , وحذرت هذه الابحاث من استخدام هذه الاواني لطبخ الاطعمة التي تحتاج الى وقت طويل على النار وشجعت على استخدام الاواني التقليدية المصنوعة من الالمنيوم او الحديد الستيل بدل اواني التيفال وماشابه مثل الكرانيت حيث ان هذه الاواني تصنع من نفس المواد وتختلف بالشكل واللون فقط, واكدت الابحاث ان الاواني الرخيصة ذات الجودة المنخفضة المصنوعة من هذه المواد الضارة لها تأثير اسرع واكبر في الضرر بالصحة بسبب سرعة تحلل المواد الضارة فيها واختلاطها بالاطعمة ,  داعية الى الاستغناء الكلي عن هذه الاواني الضارة بالصحة وعدم استخدامها في الطبخ وللاطلاع على بعض الابحاث العلمية ادرجت روابط بالاسفل لاطلاع اصحاب الاختصاص من الاطباء و الباحثين على الموضوع

الاعلامي : عدنان اللامي

https://theconversation.com/perfluorooctanoic-acid-does-it-really-cause-heart-disease-9324

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1356532

https://www.aljazeera.net/news/women/2021/1/30/%D8%A3%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%87%D9%8A

أخبار ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار