صنف التمر البربن العراقي Iraqi Barben date
((وان_بغداد))
تعتبر تمور البربن من التمور العراقية الحمراء اللون في مرحلة البسر والبنية الداكنة في مرحلة التمر وتمور البربن ذات مذاق حلو ومريح وبارد وقوامة لين وهش اثناء مرحلة الرطب و التمر وتعتبر تمور البربن مبكرة النضج ويرغبه عامة الناس في مرحلة الرطب لذا فهو يستهلك في هذه المرحلة أما تموره فتكون معرضة للفساد إذا لم تخزن في المخازن المبردة فهو سريع التلف والسبب قلة محتواه من الفسفور والكبريت لذلك فهو بارد الطعم ويعتبر البربن من تمور بغداد غير واسعة الانتشار.
مزايا تمور البربن…
شكل التمرة بيضاوي مقلوب
لون القمع أصفر محمر
التمر يستهلك رطبا ً وتمرا ً
الثمر يصلح للخزن المبرد
لون البذرة بنيه
الثمرة خالية من المادة العفصية
الثمرة قليلة الألياف
لون التمر بني غامق إلى أسود
معدل وزن التمرة متوسط
التمرة منتفخة بشكل عام
طول الثمرة 4.2 – 5 سم
وزن الثمرة 12 – 15 غم
نسبة اللحم 94.1 %
وزن النواة 1.26 غم
الثمرة حلوة المذاق وذات نكهة مميزة
تستهلك رطب وتمرا ً
مزايا نخلة البربن ودبس البربن طيب جدا كأنه عسل لانه خفيف الحرارة بارد
موعد التزهير – متوسط
موعد النضج – متوسط
إنتاجية النخلة 80 – 120 كغم / سنة
النخلة متأقلمة وسريعة النمو
الجذع ضخم ويضرب به المثل في صلابته
السعف طويل وسميك
مقاوم للملوحة
مقاوم للجفاف
غير حساس للرطوبة
القيمة الغذائية لتمر البربن
20 – 25 % ماء
0.3 غم دهون
3 غرام ألياف
65 غرام كاربوهيدرا
1.2 غرام بروتينات
50 وحدة سعرة
فيتامين a
5 وحدات %
فيتامينB
65 ملغم
كالسيوم Ca
2.1 ملغم
حديد
7.1 ملغم
فسفور وكبريت ضئيل.
ختاما…ما اطيب تمر العراق
وما أحلى عمتنا النخلة
وياليت كل عراقي يزرع في بيته نخلة.
محمد مرهون العزاوي
