البيض الغذاء الأفضل لجسمك

((وان_بغداد))
سواء كنت تحاول إضافة الكتلة العضلية أو كنت تتناول طعاما منخفض الدهون , فالبيض هو الغذاء المثالي تقريبا .

تحتوي البيضة الكبيرة على 70 سعرا حراريا و 4 غرام دهون و 6 غرام من البروتين إستبعد الصفار و سوف تحصل على 17 سعر حراري فقط و 4 غرامات من البروتين و لن تحصل على أي دهون مطلقا .

يحتوي البيض ايضا على اكثر من 15 حمضا أمينيا مثل الأرجينين واللوسين و الأحماض الدهنية ( أوميجا 3 ) .

تبين الدراسات العلمية ان الرجل الصحيح ممكن ان يتناول صفار بيضتين في اليوم دون تأثير على معدل كوليسترول الدم لديه .

و لأن صفار البيضة يحتوي على مغذيات قيمة و بعضها نادر مثل فيتامينات ( A – cG ) , * D-A * و فيتامين ه و فيتامين ب 12 التي لا توجد في بياض البيضة .

لماذا يبدو صفار البيض المسلوق جيدا أخضر اللون أحيانا ؟
الجواب : يصبح صفار البيض أخضر اللون عندما يسلق البيض بشكل زائد أو عندما يوجد كثير من الحديد في الماء المستخدم لسلق البيض، ولا يؤثر ذلك على المغذيات أو على المذاق .

يعتبر صفار البيض من الأطعمة القليلة التي تحتوي بطبيعتها على فيتامين د .

معلومة سريعة عن البيض : يمثل بياض البيضة 67 % من وزن البيض .

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى